雑記

2017年2月24日 (金)

夏みかん・マーマレード

 いただき物の、無農薬オレンジ(夏みかん)でマーマレードを作ってみました。
 変わり映えはありませんが、前回のレシピから少し変更してみました。、
              

材料 (200cc瓶3本分)
●オレンジ(夏みかん)・・・600g (やや小振りのもの3個;615gでした)
●砂糖・・・・・・・・・・・・・・ 300g
●水 ・・・・・・・・・・・・・・ 640ml

 
①:洗った夏みかんを横半分に切りわけます。Img_0003Img_0004

 
②:房の部分を種ごと取りだして、金網ザルに入れ、ステンレス・ボールで受けて、手で押し潰しながら果汁を分離します。Img_0005

 
③: ジュースが130ml取れました。Img_0006

 
④:②の皮の白い部分(ワタ)をスプーンでそぎ落としてから、皮は4~6等分した後に千切りにします。Img_0008

 
⑤:②の「房+種」から果汁を搾り取った残渣と、④の皮から削り取った「ワタ」をステンレス鍋に入れ、水300ml(ちょうどヒタヒタになる程度です)を加えて15分ほど煮出します。Img_0009

 
⑥煮だし液を取ります。
 煮だした物を、ステンレスボールで受けた金網ザルに移し、大きいスプーンで押しながら、煮だし液を濾し取ります。
 約140ml取れました。(濾過残渣は廃棄)Img_0010

 
⑦:④で(ワタを取り)千切りにした皮をステンレス鍋に入れ、水340mlを加えて(ちょうどひたひたになる程度でした)15分程(柔らかくなるまで)煮ます。Img_0011

 
⑧:さらに、⑦に「③のジュース」と⑥の煮だし液」、及び砂糖300gを加えて混合、撹拌しながら20~30分煮詰めます。Img_0012

 
⑨:冷ましてから瓶に詰めて出来上がりです。Img_0017

※糖度40%程度なので冷蔵庫保存。消費は早めに。

 (なお食品添加物ペクチン及び酸味料としてクエン酸やレモン果汁などを添加すれば、より粘度の高いゲル状のジャム風になりますが、無添加で、かなり”ゆるい”このままが好みです。)

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2017年2月16日 (木)

春は空から

 今日はもう”春になった”とばかりに気温が上がり、地平はすっかり霞んで、まさに春霞に包まれたような風景に。Img_2450

Img_2450trm

 
 地平まで見通しがきく晴天なら、(上の写真)鉄塔の足元右横に青い「筑波山」(写真下)が見えるのですが、Img_2173

 
 未だアースカラー一色の田圃道。点々と田起こし(耕起)作業が行われて茶色い土埃も流れてくる中を歩きながら、ふと、長塚 節(1879年(明治12年)4月3日~1915年(大正4年)2月8日)の小説 「土」 の一節を思い出しました。( 六 の冒頭)

 
  “春は空から そうして土から微かに動く
   ・・・・ 湿った土が暖かい日光を吸う微かな刺激を根に感じた田圃のハンノキの地味な蕾が少しずつ動きはじめる・・・ (原文のままではありませんが、文意はこのようなこと)

 
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 散歩コースの農家の庭先にあるハンノキでは、まことに地味な花穂がすでに動いています。
 ハンノキは、山野の低地や湿り気のある土地に自生するカバノキ科ハンノキ属の落葉高木で、雌雄同株、雌雄異花。
 花期は冬から春先で、地域により差がありますが、11~3月頃で、葉の展開に先立って枝の先端に尾状の雄花序2~5個が下垂し、雌花序は、雄花序の直下の各葉腋に1個づつ、1~5個付き、それぞれの花が付きます。
 かつては稲の「はざ掛け」に利用するため水田の畔に植えられたり、川岸に護岸目的で植栽されたりしていた、全国どこにでも見られた樹木です。

 長塚  節 「土」は、こんな脳天気の話とは違う次元の作品ですが・・・
 (参照:  http://www.aozora.gr.jp/cards/000118/files/1745_16941.html  )
  (ハイパーリンクはしていません)

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2017年2月14日 (火)

高圧送電線の保守点検作業(2017/2)

 先日来、寒波襲来のあおりで当地でも連日強風が吹きすさび、町中には砂塵が舞飛び、フィールドでは頭上から高圧送電線を鳴らす轟音が降ってくる有様で外出もままならず、数日引きこもり状態でした。

 そしてやっと強風もおさまり良く晴れた日の午前中、散歩に。
 外出してすぐに目に入った光景です。

■高圧送電線の保守点検作業:
 高圧送電線の保守点検作業が行われているところでした。
 これまでも時折目にしてはいましたが、直近で見かけたのは初めてで、撮影させてもらいました。Img_2401

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・通り過ぎて:Img_2405

 
・田圃道から:
 富士山が見えました。空中散歩などと、目を休められることもあるのでしょうか。Img_2410

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・池の堤防から、別のチームが遠望できました。Img_2417

 
・そして公園でも。(公園の中に鉄塔が一基あります。)Photo

 住宅地内の地上ではほとんど風は感じませんでしたが、水田が広がり、遮るものにないフィールドに建つ送電線上の高所作業では、無風というわけには行かないでしょう。
 ともかく、高所での保守点検という重要業務に頑張って下さる人達のおかげで、電気の安定供給を受けられることにあらためて感謝です。

 
・参考:
 ”空中散歩 ~命がけの高圧線点検~”
 http://ameblo.jp/gansan01/entry-10630477210.html  

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2017年1月 4日 (水)

2017年正月

 初めての北陸新幹線に乗り、数年ぶりに富山の孫達のところで過ごしたお正月でした。
 防寒衣と雪道でも”滑りにくい靴”にするようにといわれて行った富山でのお正月は拍子抜けするほど暖かく穏やかでした。
 のんびりと4日間過ごし、帰省ラッシュ・ピーク日の新幹線で帰宅しました。

●元日:
 午後四時過ぎ、傾いた夕日に映える立山連峰。
 (画像はクリックで拡大します。)Img_3272201711

 
 剱岳遠望Img_3273

 
●2日初詣:
 久方ぶりの岩峅 雄山神社へ。
 それぞれ何を神様にお頼みしたのやら。Img_3289201712blg

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 平和で心豊かな社会にと願うものですが、ポピュリズムの潮流が始まった国際政治・社会です。
 2017年の潮流はどこに向かうのでしょうか。

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2016年12月30日 (金)

ミコアイサ♂/ありがとうございました

 今シーズン初めて(で、最後かも知れませんが)、散歩コースの池でポツンと1羽、ミコアイサ♂がいるのを見つけました。
 観察したのはその時限りでした。

 渡良瀬遊水地などには群れで飛来しているそうなので、1羽だけ気まぐれ散歩に立ち寄っただけなのでしょうか。1img_12831332

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 正月は久方ぶりに孫達のところで過ごすことになり、年末に出かけます。
 ブログも途切れる事がだんだん多くなりましたが、年末年始の間お休みします。
 一年間、ご訪問頂いた皆様にお礼申し上げます。
 どうぞ良いお年をお迎え下さい。
 また来年もよろしくお願いいたします。

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2016年12月28日 (水)

意識のビッグバン?

(諸説はあるようですが)46億年前に地球が誕生し、40億年前に生命が誕生。
 曲折を経ながら進化を遂げ、およそ600万年前には現人類が類人猿からの進化をはじめました。
 5万年前にその先頭に立った人類に「意識のビッグバン」*が起きて・・・・・・ 
 *( 『5万年前に人類に何が起きたか? 意識のビッグバン 』 リチャード・Gクライン、ブレイク・エドガー著 新書館 )

 そして75年前の(日本時間)1941(昭和16)年12月8日、日米は太平洋戦争に突入。
 『真珠湾』、そして『広島/長崎原子爆弾』。

●そして本日(日本時間28日朝)、安倍首相が真珠湾訪問。

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 同じ時の流れの中の小さな私事。
 物質世界から見れば、広大な宇宙に存在するダークマターの一部に過ぎない我が身は、先般、運転免許証の更新に直面して、「有効期間3年」の仲間になりました。

  
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■余談:
 12月初旬、初めて訪問した台湾/高雄で、日本統治時代に造られた「大東亜戦争完遂祈願」・「昭和16年12月8日起工」の碑が残されていることを目前にして、言葉が出ませんでした。Img_293316128_2

 人類は滅亡する前に、この先一層の英知を磨く事が求められることでしょう。

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2016年11月24日 (木)

雑記(2016/11)

■福島県沖地震:
  去る22日朝には震源福島県沖の地震発生。(震源地域では震度5弱ということでしたが、)ちょうど私が起きた直後のことで、廊下でいきなりグラグラとかなり長く揺られたので、すぐに近いなと思ったものです。(当地は震度4でした。)
 すぐにテレビを点けると「すぐに逃げて」の報道画面。
 ・テレビ画面にくぎづけになり、朝食も忘れてじっと見入っていましたが、そのうち思いついて画面記録。
 その一画面。
Img_28205

 何よりも人命の安全が真っ先に気がかりでしたが、同時にまた「原発は?」との心配も。

 ・11時頃に、テレビ画面を見て、とりあえずホッとしたことでした。Img_2825

 
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 翌23日(昨日)は寒い朝でした。
 新聞受けの新聞をとりに玄関先に出た時に、イヌマキの葉陰に翅の傷んだ白いガがとまっているのが目に止まりました。

●シロツバメエダシャク?:
 はっきりしませんがシロツバメエダシャクかと思いました。
 寒さのせいもありますが、触ると弱々しく落ちるようにと飛び去っていきました。R0012396_1

R0012396_2

R0012396_3

 余談ながら本種には、同属で見分けが難しい仲間としてウスキツバメエダシャク、フトスジツバメエダシャク、コガタツバメエダシャクなどがいます。
 今回の写真だけでは判断できませんので、名前は不確かです。

 
●本日(24日)は季節はずれの降雪/積雪に。
 昨日からの予報でしたが、関東地方に強い寒気が流れ込んで、“都心で11月に初雪が観測されれば54年ぶり、積雪ならば記録上初となる”とのことでした。
 当地でも、本日未明からの雨が朝5時頃には雪に変わり、昼過ぎまで降り続きました。
 午後2時頃には止んで、部分的に青空ものぞきましたが、日中の最高気温は2℃前後と寒い一日でした。Img_2837t

Img_2839

 昔から、自然はニンゲンの思い通りにはなりませんネ。

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2016年11月17日 (木)

晩秋の候

 市街地の団地に、公道沿いに面して植栽された複数のケヤキ大木があります。
 紅葉が進んで、今はすでに散り始めています。
 団地の当番の方でしょうか、歩道に散り敷いた大量の落ち葉を竹箒で掃き集めて大きなゴミ袋に収納されていました。
 通りすがりに、”大変ですね”、と声を掛けると、もうしばらくです、との返事。
 季節の移ろいを実感します。
 ケヤキの大木も、個体によって紅葉はずいぶん様子が違っています。
 黄色いままで散り始めた木もあれば、赤茶色になって散っている木、また橙色でまだ残っている木と、同じ樹種とは思えない程です。Blg_3

 木にも個性があるのですね.

 
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 単なるずぼらで、なかなか進まなかった狭い庭の草取りや、庭木の剪定などもやっと一段落。
 長かった夏と短い秋が終わりそうです。
 

●サザンカ:
 ご近所のサザンカは先月下旬には開花していましたが、当方では先週辺りからちらほら開花が始まりました。Photo

 
●コウヤボウキ:
 数株生きていたはずのコウヤボウキですが、この夏を生き延びて花を開いたのは一株だけ。
 頭花は、白い筒状花10数個の集まりです。
 その花ももう終わりです。10

 
●ホトトギス:
 10月中旬くらいが花盛りでしたが、もうすっかり終わりになりました。Photo_2

 
 ・毛虫:
 余談ながら、毎シーズン増えて困るホトトギスですが、その葉を、見るも無惨に蚕食する毛虫が付きます。
 夜行性で、朝には新鮮な緑色鮮やかな糞を多量に葉の下に落しているのでその存在に気づくのですが、日中は枯れ落葉や物陰に潜んでいるのでまず見つけることは困難です。
 それでも、日中、落ち葉掃除などしていると、潜んでいるのを見つけることが出来ます。
 10匹以上見つけて駆除したことでしょうか。
 (スジモンヒトリ幼虫かも。)Photo_3

 
●マンリョウ:
 緑色だったものが、ずいぶん赤く色づいてきました。
 冬には、食べ物に困るようになったヒヨドリがやってきて、すべて食べ尽くしていくマンリョウの実です。R0012369

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2016年9月22日 (木)

雑記メモ(台風16号関連情報、その他)

 季節が1ヶ月も先に進んだり、夏日に戻ったりの昨今、歳月を経る度に変温動物に近くなっていく躯には堪えます。
 そうして迎えた終日雨の降る秋分の日です。

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 すぐに記憶から消える台風関連情報を防備用のメモ記録として保存。

●台風16号顛末:
 ・2016.9.16(tenki.jp)16_2

 
 ・2016.9.18 (16時30分)(tenki.jp)Largeradar

 
 ・2016.9.20(22時35分)(tenki.jp)169

 台風16号は午後9時頃には静岡県沖に抜けて温帯低気圧になっていました。
 そして、当地上空はその頃には雨も小降りになっていて、心配していた風もさほどではなく過ぎ去っていきました。

 
 なお当日(9/20)朝10時過ぎ、風雨に備えて雨戸を閉めに2Fにあがった時、ベランダから、イヌマキの梢に1匹のヤマトシジミが雨に濡れながらひっそりととまっているのが目に止まりました。
 もう動けなくなっていたのでしょうか。Img_9190am1030

 
●2016.9.19(月)読売新聞掲載記事切り抜き:
 日本は台風の通り道2016919

 
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 ※閉じこもりの時間が充分あったので、5ヶ月も経過した旅の写真整理も終わりました

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2016年7月17日 (日)

夏祭り

 連日ぐずついた天気続きで、晴れ間がのぞいたかと思えばすぐに曇り、時に雨。

 雨で中止になった年もあるように、例年、天候が心配の夏祭りでしたが、幸い今夏は、心配された雨は降らず、曇天で蒸し暑い中に行われた2日間にわたるささやかな地元の夏祭りです。2016717

 
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 蒸し蒸しする日々にうんざりしていた先日の夕刻、屋外に出てみると、2Fのベランダの日よけシートにシオカラトンボ♀が止まっているのが目に止まりました。
 カメラを持ち出してワンショット。Img_8759_2

 
 また本日の夕刻にも、玄関の屋根にハグロトンボ♂が止まっているのを見かけて、やはりカメラを取りに戻りました。
 ハグロトンボは近くで見かける機会は少なくて、庭にやってくるのは今シーズン2度目
 しばらく見上げていると、やがてひらひらと庭に降りてきてゆっくり翅を開閉しながらしばらく目を楽しませてくれました。

1img_8767_2

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 その折りにはあまり感じませんでしたが、室内に戻ると、どっと汗が出てきました。
 梅雨明けが恐ろしいと思う昨今です。

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